准备好食材。鸡蛋放盐打散。
鸡蛋放盐打散。胡萝卜去皮切丁,火腿肠切丁,葱切成葱花。
放入胡萝卜丁和火腿丁翻炒,炒熟后盛出备用。
锅中再次放油,倒入打散的鸡蛋,待鸡蛋快凝固时。
倒入米饭翻炒,尽量使米饭都粘上鸡蛋液。
再放入少许盐继续翻炒。放入葱花和炒好的胡萝卜丁和火腿肠丁。
翻炒均匀即可盛盘。
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