锅加热下油,将已经切好的姜丝 放入锅中爆香。
洗好鱼头,准备下锅
等锅中姜丝爆香后,倒入鱼头, 煎炒一会。
鱼头煎至微焦即可
将适量清水倒入锅中, 盖上锅盖煮沸。
鱼汤沸腾后,便可加入豆腐。 继续盖上焖煮3-4分钟。
然后,加入香菜,适 量调味。
最后,装进汤锅,一道美味营养的豆 腐鱼头就完成了。
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