燕儿窝窝
2017-11-23
1.排骨洗净剁成块备用
2.洗干净的排骨，放入水中焯水，放入适量的料酒，姜
3.焯好水的排骨，用凉水冲净血沫备用
4.锅中放油，放入焯好水的排骨
5.炸成金黄色捞出备用
6.锅中放少许油，倒入西红柿酱炒出红油
7.放入盐，糖，适量的水
8.炸好的排骨倒入锅中，放入适量的老抽，大火烧开，改小火
9.烧到排入软烂，汤汁收干，放入适量的香油
10.即可出锅装盘
排骨炸一下，肉更紧，更有嚼头
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