农家记忆
2017-07-26
1胡萝卜擦丝
2擦好的胡萝卜
3胡萝卜丝放入搅拌机中，加入水
4搅拌成胡萝卜汁
5中筋面粉、酵母搅拌均匀
6分次加入胡萝卜汁、把面搅拌成面絮状
7和成光滑的面团
8发酵到2倍大小
9排气、把面团分割成100g左右的面剂
10面团滚圆
11排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发
12凉水，开中火上汽后蒸15分钟，即可。
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