绝味叫花鸡
2017-07-24
草鱼背肉洗净刀斜切成烧，每片都要连鱼皮一起切下 这样煮粥才不会散；
放少许蛋清，胡椒粉，花生油几滴，生粉抓匀腌制15分钟；
白粥一碗加入姜丝放砂锅或者奶锅煮开2分钟，再放盐调好味；
再把腌制好的鱼片用筷子夹入粥内，不要翻动，焖一分钟就可以关火出锅啦；
撒上葱花开吃吧！
煮鱼片粥的白粥很有讲究，一定得煲烂，而且不能太干。这样煮的鱼片粥才够丝滑！
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