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我的黄花菜汤的做法

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我的黄花菜汤的做法
最爱的茄子 2017-07-24

我的黄花菜汤的做法

想起小时候自己家院子前种了大把的黄花菜,那个时候爷爷奶奶经常采来做成瘦肉汤给我吃,我的黄花菜汤的做法简单,味道鲜美,吃起来十分的爽口,黄花菜又名忘忧草,长期食用有提高人体记忆力的功效,是一道很是健康的食材,喜欢的小伙伴快来试试吧。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

打开花朵

步骤二

把新鲜黄花的花蕊全部摘掉,就可以去掉大部分的秋水仙碱了。

步骤三

再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟。

步骤四

瘦肉切簿片用盐油生抽腌片刻,皮蛋去外壳备用

步骤五

热锅加油爆香蒜头加少量盐,加入清水4碗,把去壳皮蛋放到水中一起煮开。

步骤六

水煮沸后加入黄花菜,瘦肉,煮5分钟加入盐调味即可。

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