心随菜动
2017-07-23
准备好冬瓜、排骨等材料。
排骨洗净，切成大约5厘米一段。
冬瓜洗净，连皮切大块。
锅里加入适量的清水，将排骨入锅焯水。
焯好的排骨洗净备用。
将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅，加适量的水烧开。
文火炖一个小时，起锅前加适量的盐调味就可以了。
清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤。
排骨焯水要冷水入锅，烧开，去血污、去腥效果才好。
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