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鲜美油闷大虾的做法

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鲜美油闷大虾的做法
小雅兴 2017-07-23

鲜美油闷大虾的做法

油闷大虾的做法较为简单易上手,是以大虾为主要原材料油焖而成的鲁菜,具有较为悠久的历史。可在家自制,根据个人口味调节咸淡香辣程度。虾营养丰富全面,肉质鲜嫩松软,易消化,富含对孕妇和小孩有利的磷钙等营养物质,是家常制菜常见的海鲜。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.准备材料

步骤二

2.大对虾清洗干净

步骤三

3.剪去虾须,挑去沙线

步骤四

4.虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀,腌制20分钟

步骤五

5.腌好的虾裹一层淀粉

步骤六

6.锅中油热

步骤七

7.将大虾下锅煎

步骤八

8.煎熟一面翻面

步骤九

9.倒入2小勺黄酒

步骤十

10.加盖子焖5分钟

步骤十一

11.关火即可

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