食香天下
2018-01-12
1.将豆腐切成大小均匀的片，入加了半匙盐的滚水中汆烫片刻
2.捞出沥干，平底锅烧热，放入少许油，放入豆腐片煎至两面金黄，捞出吸干油待用
3.将所有酱料调成浓淡合适的酱汁，如果大清早的，就别放蒜了
4.奶酪片切成和豆腐大小相同的块状，黄瓜切薄片
5.拿一片豆腐，放一片奶酪，再放一片黄瓜，抹一些酱料
6.再盖上一片豆腐，一片黄瓜，抹上些酱料，盖上豆腐，用牙签固定即可
豆腐要蒸过后再炸制，这样可以让豆腐更加紧致，易于加工并提高口感。
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