上游小鱼
2017-07-24
黄瓜、青红椒洗净。
把黄瓜切成条，放入所有的盐。
用手抓匀腌制30分钟，中间翻动2次。
青红椒去籽去蒂后切条。
生姜切片，干红辣椒表面用拧干的湿布擦干净。
白酒、生抽、老抽、陈醋放入小碗中。
锅烧热放入油，接着放入花椒、麻椒、八角、剪成段的干辣椒，小火慢慢炒出香味。
趁热烹入小碗中味汁关火晾凉。
腌制过的黄瓜用手挤出水分。
放入青红椒条。
放入白糖、味精，倒入炒好的香料汁拌匀。
放入保鲜盒中，密封后放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。
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