面粉加一个鸡蛋少量的水、盐和成比较硬的面团,醒20分钟左右,继续再揉揉面团待用,把西红柿切片、白菜切丝、葱切成葱花
锅内放少量的食用油七成热放入刚刚准备好的配料,翻炒几下后放入水,开锅后用刀
把醒好的面团削成薄片,煮熟后放入白菜、摔两个鸡蛋,按照自己喜欢的口味放入调料即可。
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