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香甜的提拉米苏蛋糕

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香甜的提拉米苏蛋糕
三宝饭桌 2017-08-30

香甜的提拉米苏蛋糕

爱吃甜品的人，一定不会错过提拉米苏蛋糕，一种著名的意大利式蛋糕。好吃、精致、浪漫，人人喜爱，通常在节日聚会和下午茶餐点中容易见到，颜值满分，口味更是赞不绝耳。
准备时间：10分钟 烹饪时间：10分钟
步骤一

淡奶油打7分发+马斯卡彭打至光滑

步骤二

糖+水煮沸,边打蛋黄边慢慢将糖水冲入打至蛋黄糊降温，蓬松发白。再加入加热过得吉利丁拌匀

步骤三

将打好的蛋黄糊倒入打发好的马斯卡彭糊里拌匀，再加入咖啡酒拌匀，提拉米苏馅完成

步骤四

提拉馅拌好备用。咖啡酒+（咖啡粉和热水拌匀）刷在蛋糕片上，倒入提拉馅，两层都要刷

步骤五

冷藏4小时以上

步骤六

热毛巾捂下脱模

烹饪技巧

无

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