飞燕佳肴
2017-07-25
1.准备好食材：面粉和青菜。
2.给面粉里加入水，把它揉成面团。
3.把揉好的面条搓成长条。
4.用刀切成大小相等的荠子。
5.把荠子用手按扁。
6.给每个荠子上都刷点油，然后给盘子上面扣个盆，让荠子醒五个小时左右。
7.醒好的荠子用擀面杖擀一下。
8.用手抻住面的两头，向两边扯面。
9.给锅里加点凉水，大火烧开后，把扯面放进锅里煮熟。
10.给锅里煮熟的扯面加点青菜煮一分钟，煮好后盛入盘子里，扯面就做好啦。
11.扯面成品图。
12.拌也可以做成拌面奥。
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扯面的做法