营养食府
2017-07-20
猪排开薄片。洗净，沥干水分
用刀背，轻轻的把大排敲松。最好刀背后一点的，我用的是砍刀。
横竖都敲遍，敲成这样，千万不要敲断咯哦
然后，放在容器里，加一个鸡蛋，生粉2调羹，料酒一调羹，生抽2调羹，盐3克，柠檬片，用手抓匀后放冰箱冷藏腌制一天。
把面包屑倒入大一点的盆里，把腌制好的大排，一片片的处理，两面都沾上面包屑，使劲的按几下
处理好的大排表面看不见肉了
锅内放油，有多一点，待5分热时，放入大排，转中火。
炸着两面金黄色沥干油捞起。
装盆，淋上番茄沙司。孩子特别喜欢吃番茄沙司，不放也可以。
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