紫薯泡菜屋
2017-07-20
取鲜蒜薹择洗干净，放入开水锅内焯一下，捞出控干表面水分。
取姜丝、辣椒丝、盐、花椒、大料、料酒放入锅内，再加水适量，烧沸后经过澄清，制成料汤，晾凉后放入蒜薹拌匀，密封坛口，1个月后即成成品。
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泡蒜薹