随心煮
2017-07-19
1土豆、蒜苔、胡萝卜备好。此菜用的烹调方法：煎、炒。煎的是土豆、胡萝卜，炒的是蒜苔
2土豆切条、胡萝卜切条、蒜苔切段、葱花
3锅内只放油，加入土豆条小火煎熟
4一定要等土豆条煎熟后，才能加入胡萝卜条
5胡萝卜可以根据自己的喜好煎的熟一点或生一点，加入葱花炝锅，加蚝油、盐、味素、一点点糖调味。
6加入蒜苔
7蒜苔炒至断生即可，不能勾芡，因为蚝油本身是有粘度的，出锅了！
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