小竹私房菜
2017-08-31
阿胶打磨成粉末，可以去药店，会免费打磨的。
枣子去核掰成小块，核桃掰成四半，芝麻枸杞不能沾水，所有东西我都买的免洗的，如果自己洗，得把水弄干净，固元膏不能沾一滴水。
冰糖粉，阿胶粉，黄酒混合均匀。开大火熬开后，改用小火，熬制。（没有冰糖粉的同学，先将冰糖倒入黄酒，浸泡融化后，倒入阿胶熬制。）
待阿胶熬绸至起大果子泡时，放入大枣搅拌均匀，然后在依顺序加入桂圆，枸杞，芝麻，核桃。每一种材料都要搅拌均匀后才加下一种。
搅拌均匀后，模子铺上锡箔纸，将固元膏倒入，铺平。待温热时用铲子压实。
压实的固元膏，用保鲜膜封好，冰箱冷冻2小时，脱模切片。
无
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固元膏