1猪肉洗净加生姜一起剁碎,加入少许酱油,少许鸡精,十三香,花椒粉少许盐
分两次加入少许水相一个方向搅拌上劲(因为我是包韭黄容易出水所以只打了两次水馅)
韭黄洗净切末,加入稍多一点的盐拌匀腌制,腌制出水,倒掉水分并用手稍微挤压韭黄使其再次出水,出来的水还是倒掉
4韭黄加入十三香拌匀后加入稍多一点的油拌匀,肉馅在加入韭黄前一刻加入适量的香油拌匀,拌匀后加入韭黄一起搅拌均匀
取一张饺子皮,我是买的饺子皮,包入做好的馅料
包成自己喜欢的形状,依次全部包好,放冰箱冷冻一夜装保鲜袋随吃随取
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