1.冷锅烧热,放入一勺油。
2.放入白糖, 没过油,或者1比1的量。边炒边化,中间冒泡泡,锅里变红色。
3.放入鸡爪,翻炒。
4.加入少量水。没过鸡爪,大火烧开。闷20分钟小火。
5.放入蒜子,盐调味。
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