哎做菜的丹丹 2017-07-18

主料

• 鸡爪500

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 白糖适量
• 腐乳汁适量
• 葱姜适量
• 花椒粒适量
• 大料适量
• 香叶适量
• 桂皮适量

步骤一

鸡爪洗净，切掉指甲

步骤二

锅中坐水焯鸡爪

步骤三

葱切葱花，姜切片，备好大料、花椒粒、香叶、桂皮

步骤四

热油锅，放入葱姜、大料、花椒粒、香叶、桂皮炒香

步骤五

放入鸡爪

步骤六

倒入适量料酒炒匀

步骤七

放入白糖炒匀

步骤八

倒入酱油炒匀

步骤九

倒入腐乳汁炒匀

步骤十

然后倒入适量清水，盖盖，炖20分钟左右

步骤十一

中间翻动翻动，最后汤汁收干即可

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