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尖椒圈

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尖椒圈
猪猪的冰激凌 2017-07-19

尖椒圈

路上见到一老奶奶一身泥土拿着一些河虾在 卖,一看就知道是那种土养天然的虾,不是人工养殖,还有出于对老人家的辛苦,我一下了买了2斤,满满一大袋呢。尖椒圈炒河虾,肯定很美味。尖椒有去腥提鲜的作用,河虾有淤泥的味道,刚好综合。今晚美美的晚餐又着落啦
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

河虾洗净清水泡10分钟。

步骤二

准备尖辣椒葱姜蒜,把尖辣椒切圈,葱姜蒜随意切

步骤三

油温四成热放入花椒炒香后放入葱姜蒜,炒香葱姜蒜

步骤四

倒入河虾快速翻炒,加入料酒、白糖、少许盐继续快速不停翻炒

步骤五

加入尖椒圈翻炒出椒香味,水汽炒干即可出锅

河虾剪去触角和尖嘴用清水冲洗干净浸泡10分钟。要大火不停快炒。

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