一杯两盏淡酒
2018-01-19
1.豆腐沥水、切块。（香菇切片）
2.冷锅冷油、小火炸花椒。
3.花椒炸出香味后放入豆腐，中火煎至。
4.待豆腐定型后放入香菇翻炒。
5.搁盐、少许酱油。
6.最后撒入葱花炒匀即可。
煎豆腐最好用中火，大火容易焦，小火易糊锅。
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香菇豆腐