撞死了豆腐
2017-01-15
1.黄鱼洗净。
2.姜蒜切片。
3.雪菜剁碎，毛豆洗净。
4.油锅爆香姜蒜。
5.下黄鱼煎，加姜蒜片。
6.加水，加料酒，盐大火烧开转小火炖。
7.炖15分钟，把鱼翻身。
8.加入雪菜、毛豆，继续炖至汤汁浓稠即可出锅。
汤汁快干时，要注意观察，不要炖糊。
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