美味厨艺
2017-07-16
用盐抹均匀豆饼，腌制15分钟，便于入味。
将豆饼切成三角形（漏拍了步骤图），下油热锅后，将豆饼角摆下去，用中火煎。
煎好一面后，再煎另一面。
待两面煎好后，盛出装盘，并撒上葱花。
煎的过程中，人不能离开锅，以免焦了，主要掌握火候即可。
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煎豆饼角