秀秀厨艺
2017-07-16
1.把所有的食材合在一起揉至扩展成面团。
牛奶小排包的做法步骤22.于温暖处发酵至二倍半大。
牛奶小排包的做法步骤33.发好的面排气后分成16等份。揉圆了放案上用保鲜用手把面团扣起来，开始揉圆，右手顺时针，左手逆时针转，五指边揉边往里收。
牛奶小排包的做法步骤4.揉至表面光滑即可。做好了摆入烤盘二次发酵。有的朋友问在那发酵，我就是这样，在烤箱里底下放一碗水，设定温度35至40度之间。准备好蛋液，我一般把蛋液里稍加一点水面包发酵至二倍半至三倍大，正好发了一个小时，刷上蛋液。.刷蛋液时烤箱预热170度烤了32分钟。 .面包出炉了，看着还不错。
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