滚烫圆子
2017-07-21
五花肉冷水下锅煮熟，切片，干辣椒，葱切段，大蒜切片备用
土豆去皮切一厘米左右的厚片，四季豆扳成段，辣椒去籽切大片
土豆片，四季豆分别下锅炸熟
热锅凉油下五花肉煸炒出香味（放油是为了防止粘锅）
下大蒜辣椒大葱炒香，同时去除肉的腥味
把肉拨一边，下两勺豆瓣酱炒出红油，加入适量酱油，炒至五花肉上色
最后依次加入青椒，四季豆，土豆片，炒熟配菜，出锅了
无
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