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自制泡菜汁蒸酿豆角

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自制泡菜汁蒸酿豆角
鑫鑫煮香香 2017-07-15

自制泡菜汁蒸酿豆角

又一道体现烹饪人独具匠心的一道菜,荤素搭配营养搭配!这一道自制泡菜汁蒸酿豆角非常美味,适合于炎热的夏季食用。这道菜最大的特色要数它的造型了,通过了烹饪人的妙思和巧手,长长的豆角卷成环状,再搭配泡菜汁和五花肉口感更是与众不同。
准备时间:15分钟 烹饪时间:5分钟
步骤一

煮上开水,加入盐和油烧开,放入洗干净的豆角,汆软。

步骤二

然后将豆角打成结。

步骤三

用绞肉机将肉打成泥。

步骤四

将打碎的黑木耳和胡萝卜加入到肉馅中。

步骤五

在肉末里加入油,酱油,料酒,食用油,搅拌上劲。

步骤六

此时加入泡菜汁和蚝油,朝一个方向,搅拌上劲。

步骤七

在豆角上面酿上肉馅。

步骤八

用保鲜膜盖住,用牙签插出出气孔。

步骤九

放入微波,高火3分钟。

步骤十

将蒸好的汁水倒入锅中,再次加入泡菜汁,加入少许淀粉烧开。

步骤十一

淋在蒸好的酿豆角上面就可以了。

1、选择新一点的豆角,汆豆角时放一点油和盐能够让豆角更加翠绿。

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