拌凉皮
2017-07-18
将鸡翅用刀划两刀，浸入腌料中，腌料需没过鸡翅，放置冰箱12小时以上，时间久一些比较入味
从冰箱中取出鸡翅，每个鸡翅都蘸上淀粉，入油锅炸至金黄，炸的过程中需要不断翻面，每一面都要炸透
炸完后放凉，再入油锅炸一遍，让皮更脆，然后用吸油纸吸干油份，装盘即可
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