月亮的厨房时光
2017-07-16
备好所需食材；
黄油融化，加入鸡蛋和牛奶，搅打均匀；
筛入糖粉和奶粉，搅打均匀至全部混合；
筛入低筋面粉，拌和成面团，盖上保鲜膜松弛10分钟
松弛好的面团，先用手按压平整，再用擀面杖擀成约0.5cm厚；
用模具压出形状，整齐码放在烤盘上；用筷子在中间部分，戳上小孔；
烤箱预热后，温度170度，时间12分钟，放入烤盘即可
1、先用手将面团按压后，再擀，擀起来更容易，其次也可使表面更平整；2、拌和面团时，切勿过度揉捏，揉捏过度的话，面粉容易起筋，影响口感，拌和至不见干面粉即可；3、做这道饼干，烤箱停止工作后，待放凉，如果饼干中间还有些软的话，可以调至150度左右的温度，回炉烘烤一会儿，直至酥脆。
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