卤好的肥肠切段
腊肉切片
泡椒切段
大蒜拍扁切片,姜切片
热锅放油,油热后放入大蒜姜片爆香
倒入腊肉,小火煸炒出油
倒入肥肠
加入泡椒翻炒均匀
然后倒入陶瓷煲中
土豆去皮洗净
然后将土豆切块
放入煲中,加入干红辣椒
加入适量的水,要没过食材
然后加入适量的盐、鸡精和醋
慢炖一小时即可
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