营养食府
2018-01-10
1.鸡脖用温水浸泡，刮洗干净，，切成5厘米长的段，准备好葱花，姜末。
2.锅内放入适量清水，放入八角
3.放入花椒
4.放入干辣椒
5.倒入两勺老抽
6.放两勺黄酒
7.放入香葱，大火烧开
8.烧开后放入焯好的鸡脖，旺火烧沸，转入小火酱至鸡脖酥烂即可。
口味变化，调料可换成白卤水，则为白卤鸡脖。
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