粗茶淡饭
2017-07-14
原料图。野生栀子花去花蕊洗净，面粉和生粉约为2：1备用。
栀子花焯水1分钟。
取出过凉水，用手轻轻地挤去多余水分。
面粉和生粉混合后，倒入适量啤酒调成稀糊
锅内油热后，下挂好糊的花炸至定型微黄后取出，最后全炸好后，开大火复炸一遍。
大蒜调入1：1生抽和白醋，成蘸汁。
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油炸栀子花