汤锅也食尚
2017-07-13
蛋液和水放入面包桶，对角放糖和盐
加奶粉和面粉，在面粉最顶端加酵母
启动面包机和面程序
和了15分钟，加入小块黄油，再启动面包机和面程序，和25分钟
在面包机和面结束前五分钟加入葡萄干
关掉电源，在面包桶上盖一块湿布，盖上盖子
发酵一个小时，面团发至两倍大
再启动面包机和面功能，让面团排气，大概和5分钟就行了
排完气的面团分成两份，滚圆，盖上保鲜膜，静置10分钟。
擀成椭圆形，三分之一处对折，擀长，卷起，放进吐司盒内
放进烤箱，放置一碗热水，大概一个小时后，表面涂蛋液，盖上吐司盖
烤箱预热170度，烤箱最下层，烘烤40分钟左右
晾凉切片即可
1、水量依面粉吸水量而定，我用的是农家面粉，吸水量不多。2、加入黄油后再和面，面团在搅拌时，黄油容易飞溅起来，可以在上面盖上一块布。
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