1. 鸭肉砍小块;
2. 准备好要放的材料,子姜切片;
3. 鸭肉飞水去腥,洗净。不怕腥的此步骤可忽略;
4. 锅烧热,放入油适量爆香葱蒜。然后放入去好水的鸭肉和香料翻炒;
5. 炒至鸭肉爆出油后放入适量生抽和老抽;
6. 然后加入啤酒半瓶没过鸭肉,盖上盖子焖至水干;
6. 然后加入啤酒半瓶没过鸭肉,盖上盖子焖至水干;
8. 美味的香辣啤酒子姜鸭出锅咯!
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