love花卷
2018-01-03
1.温水和面 酵母粉可以放温水里 也可以放在面粉中 边搅拌面粉 边加入水 这样可以掌握和面的水量 搅拌到盆底无干面粉 揉合面 成团保鲜膜覆盖 放在温暖处 或者棉毯子包裹 大概40分左右发酵好 面团出现蜂窝状即发酵好了
2.擀面团 成为1指厚薄的面片
3.撒些干面粉 防止流油 卷起
4.揪成等份的面剂子
5.擀压成饼状
6.刷水 才可以沾芝麻
7.沾芝麻按压沾牢
8.烤盘刷油
9.放入烤盘 烤箱上开温度160 预热
10.放入烤盘温度开200度 定时25分钟
饼胚卷起的时候，一定别忘记撒干面粉
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