1. 把虾冲洗干净,去头去壳去虾线,用料酒、姜片腌下下,再洗干净
2. 豆腐切块,码盘;
3. 把虾仁盘放在豆腐上面,锅里烧开水,放进锅里蒸5分钟;
4. 另开锅,锅热放点油,放点酱油、鸡粉煮开,淋在虾仁豆腐上面即可。
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