心随菜动
2017-07-12
准备材料。 葱姜切末。
冬菇泡发洗净切细丁。
黑木耳洗净泡软后切小丁。
将葱姜、冬菇丁、黑木耳放入肉馅中。加入蚝油、香油、加饭酒、五香粉、盐搅打至肉馅上浆。
豆腐捏碎成泥状
加入淀粉，要边搅拌边一点一点的加入，感觉到有韧劲、豆腐可以捏成型就可以了。
将豆腐在手心压成片状，放上肉馅，像包包子一样慢慢包起来，团成圆球状
将丸子搓圆。油锅烧至6成热，放入豆腐丸子
炸至表面金黄色，捞起控油。
另起锅，放入1碗水，挤入1个浓汤宝，烧开
放入炸好的丸子，放入适量的盐调味后，将豆腐丸子装入盘里。
剩下的汤汁用水淀粉勾芡，浇到豆腐丸子上即可。
麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中…
豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，…
丸子烩豆腐