菜也疯狂
2017-07-12
牛奶放入锅中加热至边缘气泡，关火降温冷却。
蛋黄和细砂糖倒入盆中，搅拌至乳白色蛋黄糊。取少量的牛奶倒入蛋黄糊中，搅拌。再将剩余的牛奶都加入到蛋黄糊中，搅拌，在倒回奶锅中。
小火加热蛋奶糊，要不断的搅拌，直至泡沫消失，蛋奶糊变浓稠的糊状。关火，放入冷水中冷却。
将百香果果酱倒入冷却的蛋奶糊中，充分混合。放入冰箱冷冻室。
冷冻到液体表面有薄薄的冰层，用打蛋器搅拌几分钟，使空气进入，再放入冷冻室。之后重复同样的步骤，大约三次后，蛋奶糊呈现顺滑的冰激凌状，即可倒入保存的盒子里，放入冰箱冷冻，随吃随拿。
好吃的百香果果酱冰激凌
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美味的百香果果酱冰激凌
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百香果果酱冰激凌