胃的美味
2017-07-12
食材：老节瓜、蚝油、姜、蒜、葱。
老节瓜去皮切薄片、姜蒜剁碎、葱切成葱花。
烧热锅倒入适量橄榄油，爆香姜蒜。
加入老节瓜大火翻炒片刻。
调入蚝油、注入适量热水，盖上锅盖。
焖约十五分钟，打开锅盖。
调入适量盐与胡椒粉，勾生粉芡。
再洒上葱花即可熄火。
1、节省时间的话，老节瓜可切得薄一些容易熟。2、最后才放盐。3、勾生粉芡让老节瓜吃起来口感更好。
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蚝油焖老节瓜