番茄加蛋花
2017-07-12
胡萝卜、苦瓜、葱洗净，鸡蛋。
胡萝卜和苦瓜切丁，切葱花。
锅里水烧开，加入几滴油，加入胡萝卜丁、苦瓜丁焯水。
捞出过凉水、控干。
鸡蛋磕入碗捣散、加几滴料酒调匀。
加入胡萝卜丁和苦瓜丁、葱花、盐调均匀。
7. 锅里加适量油烧热，倒入蛋液小火慢煎至凝固。
一面煎好后，换另一面煎。
煎好后，盛出，切小块。
盛入盘。即食
无
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