80后煮夫
2017-07-11
黑芝麻炒香
加白糖料理机磨碎，越细越好
加少许食用油拌匀
取少许用力攒成团
糯米粉，澄粉开水和成团
取小剂子搓圆，右手拇指摁住中间，边旋转边用其他四个手指捏薄边缘，放入芝麻团，左手旋转汤圆剂子，用右手虎口慢慢捏拢开口，用手指沾水，把汤圆剂子搓圆搓光滑
依次把汤圆做好，速度要快，以防粉团变干
水开，下汤圆，大火煮开，小火煮至汤圆浮起即可
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黑芝麻小汤圆