满屋香
2017-11-22
1.土豆去皮插成丝
2.土豆丝放入凉水中浸泡
3.青辣椒切丝
4.姜切粒
5.葱切粒
6.蒜切粒
7.锅里坐油
8.油热后爆香葱姜蒜和干红辣椒丝
9.加入土豆丝大火翻炒
10.土豆变色后加入香醋拌炒
11.加入青椒丝拌炒
12.最后加入食盐调味即可出锅
TIPS：
1.用插菜板省很多事哦
2.土豆丝放入凉水中要多换几次水，把淀粉都洗掉，这样炒出的土豆丝才爽脆不粘锅
3.醋要早加，可以使土豆丝不绵软，清爽得很
酸辣土豆丝