一颗小土豆
2017-07-10
备好所有食材，藕粉一定要用无糖的纯藕粉，主要是用了做凝固剂的
取一半的牛奶加入藕粉搅拌均匀
剩余的牛奶和淡奶油一起倒入奶锅里煮开，奶粉加入搅拌至融化
小火煮开后倒入拌了藕粉的牛奶
边倒边不停的搅拌，以防止糊锅，一直小火煮至浓稠顺滑
倒入枣干
继续不停搅拌均匀，然后关火
趁热把果酪糊倒入容器中，晾凉的过程不仅果酪会凝固成块，而且枣干也会很好的吸收里面的水分变的软糯
我放置了半天才倒出来，其实一小时就可以了，但我为了让枣干更多的吸收水分，放置的时间久了一点
切块享用吧
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