“食神”
2017-07-10
把香瓜切块，放入盆子里洒盐半斤，搅拌，用重物把黄瓜压着，使黄瓜里的水分充分流出，压一晚上
切好姜 蒜和辣椒，把酱油和白糖放到锅里煮开，然后倒入容器，放入昨天晾过的香瓜和其他配料
煮一点热油，把花椒也一起煮，直至油沸腾，关火，把花椒油倒入腌制的容器当中，盖好盖子腌制即可
腌制香瓜最好用不易腐蚀的玻璃和陶瓷器具
腌香瓜真的是味道超级的好吃，而且我愿意把它当做咸菜来吃，才会…
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腌香瓜