凤爪洗净切段,配料切好备用
起锅加水烧开,加姜片和凤爪入锅煮5-7分钟
捞出过凉水,最好放入盛有冰块的碗中浸泡至冷却
将洋葱、大葱、蒜瓣,盐、砂糖放一半在保鲜盒底部
放入凤爪,然后将另外一半配料盖住凤爪,然后表面撒一层薄薄的白糖后倒入米醋,使其尽量没过凤爪,加盖放入冰箱
24小时后取出,味道很酸,建议加拌酱油、香油和油辣椒后使用最佳
路边上经常可以看到小摊贩用小盒子装着各种腌制食品向路人兜售,
来自十里飘香
鸡爪相信大家都很喜欢吃,不论大人还是小孩都非常喜欢鸡爪嚼劲的
来自爱做饭的老太
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