最爱海鲜
2017-07-07
茄子洗干净切断，为了容易入味，可去掉紫皮。
肉洗干净切 成肉丁，肥瘦分开，下锅翻炒加姜、料酒，肥肉要多熬成金黄色。
猪肉炒至金黄色，出锅，肉油可以放在锅里炒茄子用。
茄子入锅翻炒，加酱油、水，煮开
加入盐、味精、辣椒酱、冰糖、出锅即可
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