家常菜小酒馆
2017-07-09
第一步备齐材料
称量出100g洋葱，多几克或者少几克都没问题不大的。
洋葱洗净切丁备用，我的更接近末。
大蒜去皮，然后切成末备用。
把西红柿在开水里泡一泡，这样西红柿皮容易撕掉。（最好是在顶部用刀划个十字。）
捞出西红柿，去皮，然后切丁备用。
30g黄油放入锅里，让黄油融化，并烧热。
把洋葱和蒜末一同放入锅里翻炒一分钟，炒出香味。
放入西红柿丁，继续炒一分钟，转小火，把西红柿的水稍微烧干一点。
加入15ml白糖，翻炒均匀。
加入5ml黑胡椒粉，没有黑胡椒粉用黑胡椒碎也是可以的。
加入5ml牛至叶，继续翻炒。
之后加入2ml罗勒，再翻炒。
最后加入6g盐调味。
翻炒均匀，盛入容器，自制披萨酱炒好勒，可以做披萨了！
.自制的披萨酱色香味都比买的成品披萨酱好太多了。通常炒一份披萨酱能够做4~5个8寸的披萨。没有用完的密封好放入冰箱冷藏哦。最后在几天之内用完，或者可以炒半份，比较容易用完。
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