TA的厨房小收藏
2017-07-09
腰花洗净，在清水里倒一些白醋，将腰花放入泡5分钟，有利去腥。
泡好的腰花再次洗净，切成条，锅里加水，放入除白酒之外的配料，水开后倒入白酒，再倒入腰花，将腰花烫熟。
熟后的腰花捞起来，放入冰水里泡几分钟。
凉粉洗净后切成条状
准备好自己喜欢的调味汁
将凉粉铺在碗底，上面摆上腰花，再倒入调味汁，放入蒜末、薄荷碎，放一些花椒和干辣椒碎，上面浇上热油即可
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薄荷凉粉腰花