首先把面用温水加酵母和好(这里我用了两小碗的面粉)发酵两三个小时,这是发酵好面。
把肉洗干净,切成小一点的肉丁,放入盆里,倒入适量的酱油腌制一会,然后把豆角洗干净,放入蒸锅里用热水烫一下,等晾凉后切碎,这时肉也腌制好了,把豆角倒进去拌好。
把发好的面放在面板上揉成长条,切成一个个的小济子。
用擀饺子皮的东西把它擀成中间稍厚一点的包子皮。
然后就开始往皮里放入适量的陷,包成如图所示的样子。
这是全部包好的包子,外观还可以吧
最后上蒸锅,等锅里的水稍微有点热的时候暂停10分钟,让包子醒一会,会更蓬松,这样口感更好。然后再大火蒸20分钟后关火。
关火后停五分钟,热腾腾的大包子就可以出锅了,有没有很有食欲哦。
豆角肉馅大包子是一种制作过程比较复杂但是味道非常不错的包子。
来自初夏的美味
东北特色铁锅炖是一道地道的东北家常菜,豆角土豆白菜等等,可以…
炒豇豆角的做法,是一种制作简易,营养丰富的菜品。吃豆角,有非…
铁锅炖菜是一道非常有名的菜肴,倍受各地人民喜爱。五花肉本身口…
卤面是一道十分常见的家常菜。卤面的关键莫过于在卤料中,而如何…