百合草莓
2017-07-06
豆腐拆开包装用清水清洗后切片放入盘子内排好。再将切好的鱼片铺在豆腐上。
再随意铺上适量的榄豉。烧开一锅水，放上蒸架，将盘子放上，盖上锅盖大火蒸8分钟。蒸豆腐期间，另开一只锅慢火烧热，倒入适量橄榄油，将姜蒜蓉加入。
调入适量鱼露与胡椒粉，搅拌均匀。再勾个生粉芡，熄火备用。8分钟后打开锅盖。将烧好的姜蒜蓉汁到入盘子内。
再放入切好的香菜与葱花，即可熄火。
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